饭店应推广“节俭牌”

　　据报道，上海市卢湾区的多家饭店新近打出“节俭牌”，如果一张餐桌吃剩食物的重量超过250克，消费者将被罚款。

　　饭店对剩食物过多的消费者罚款，显然是不恰当的。然而，作为一名黑龙江人，最强烈的感受是希望我省的饭店、餐馆能够效仿上海的同行，推广类似的举措。据我所知，北方人请客吃饭的浪费现象比南方严重得多，往往是：桌上鸡鸭鱼肉未动一箸一筷，就原样倒进

泔水桶，而餐馆服务员在顾客点菜的时候也怂恿顾客多点。所以我认为，对于待客热情、性格豪放的黑龙江人来说，饭店推广节俭理念更为重要。

　　为此建议：饭店、餐馆的服务生应预先提醒消费者合理点菜，量力而行；当用餐完毕，饭店应主动地帮顾客打包。

　　崇尚节俭理念的饭店才是视顾客为上帝的饭店，更能吸引消费者。(黑龙江日报)

　　作者：房桂芝