农民工饮食状况令人心忧

　　记者目击：农民工的午餐

　　盛夏的中午，记者来到了位于兴庆区的一处建筑工地。

　　11时左右，设在建筑工地边上的食堂已经炊烟袅袅。两位女师傅正忙着为工人们炒菜，案板上的大盆里堆着已经切好的莲花菜和茄子，中午的主食是馒头。厨房的另一侧是十几

个农民工的床铺，杂乱无章地放着行李和衣物。

　　12时整，工地开饭。三五个农民工或蹲或站，地为桌，砖为凳，津津有味地吃了起来。

　　记者顺势与几个工人聊了起来。

　　“市场上什么菜最便宜，看看我们的饭盒就知道了。”

　　夹起一块茄子，甘肃庆阳的卢师傅告诉记者，“在外面打工常年吃青菜萝卜，有肠胃病的工人只能自己吃药顶着。”

　　打完这场午餐战，工人们仅用了10分钟。

　　饭毕，很多人拿饭盆跑到自来水龙头处猛灌了几口水。卫生部门：加强监管力度

　　银川市食品卫生部门在检查时发现，未办理卫生许可证、食品从业人员未进行健康查体和卫生知识培训、食品容器生熟不分、无上下水及机械排气设施等问题在建筑工地食堂随处可见。

　　记者了解到，卫生部门要求所有建筑工地食堂必须取得《卫生许可证》，炊事人员必须有健康证明；食堂采购的原料、食品必须索取有效的卫生合格证明；严禁在食堂内安排人员住宿、洗漱、洗衣服等；饮水必须符合卫生要求，应有饮用水供水防护设施，不得饮用生水，但是在实际中能坚持做到的建筑工地屈指可数。

　　金凤区安监局的王林全告诉记者，近日金凤区组织有关人员开展了为期12天的建筑工地食堂专项检查，实地查看了建筑工地食堂卫生管理制度、餐饮设施卫生状况、食品采购渠道等情况。并对建筑工地负责人、食堂经营者进行了培训，宣传讲解食品卫生知识，要求其作出卫生承诺。此次检查，共对50家建筑工地临时食堂下达了整改通知书，限期验收，确保农民工食品卫生安全。医务人员：长期食用青菜萝卜易营养失衡

　　就农民工的饮食问题，记者采访了附属医院门诊部消化科一位姓彭的医生。

　　彭医生告诉记者，农民工长期饮食单调，容易造成营养不良、营养失衡等问题。人体需要的基本营养成分包括盐、水、蛋白质和脂肪，农民工必须吃到富含这些成分的花生油和瘦肉，否则承受大量的体力劳动，心、肝、肾等器官的功能很容易衰弱。

　　合上采访本的瞬间，记者不禁想，饮食安全卫生，营养均衡搭配，对农民工来说到底还有多远？（本报记者李东梅）新闻来源：宁夏网宁夏日报(http://www.nxnet.cn)　责任编辑：马江　田丽　实习生：马彦娜