本报讯吃惯了鲤鱼、鲶鱼、鲫鱼、鲢鱼等温水性鱼类的哈市市民们，明年将有机会在餐桌上吃上加拿大优质冷水鱼———大眼狮鲈和湖白鲑。日前，木兰县引进的加拿大两种冷水鱼试养成功，明年将可形成种群自然繁殖，届时高蛋白、高脂肪、肉质极佳的冷水鱼也将“游”到市民的餐桌上。
据木兰县水产总站副站长刘文奎和水产技术推广站副站长王越新介绍，大眼狮鲈和湖
白鲑原产于北美地区，是加拿大的重要淡水鱼经济鱼类。这两种鱼属于冷水鱼，冬季在冰下可摄食，是冬季垂钓的最佳鱼种。并且生长速度快，肉质极佳，口感好，可与鳜鱼比美。因为冷水鱼对水质要求非常高，略有污染即无法生存，被认为是天然的绿化食品。
2003年，木兰县引进加拿大冷水鱼大眼狮鲈5万尾，2004年4月又引进湖白鲑30万尾，分别投放到香磨山水库、五一水库和东兴鱼种场。
刘文奎介绍，该项目是哈市水产研究所在外国专家的帮助下引进的项目，木兰县水产总站经过多方争取，拿到了试养这两种冷水鱼的机会。目前，木兰县水产部门在香磨山水库设立了研究基地，技术人员每天对水温、水深、溶解氧和水色等多项数据进行监测。刘文奎说，预计大眼狮鲈年产量可达5万公斤，按照国际市场价格，每公斤可达五六十元，经济效益十分可观。（生活报）
