饮食预防需少吃油炸食品

　　晚报讯记者从日前召开的前列腺癌最新进展研讨会上获悉，从1983年至今，我国的前列腺癌发病率增加了30倍，与会专家认为，预防前列腺癌，饮食方式很重要。

　　据复旦大学附属肿瘤医院叶定伟教授介绍，前列腺癌尽管现在可以利用唑来膦酸来预防，但早期的诊断和筛查非常重要。中华泌尿外科学会副主任委员、第二军医大学附属长海医院著名泌尿外科专家孙颖浩教授指出，前列腺癌发病率的升高与吃油过多有着直接或间接

的联系。因此，平时要少用油炸、油爆、油炒等食品，多用清蒸、煮涮等，另外洋快餐、饼干等也要少吃。作者:王艳辉