真让人羡慕啊 我家就像花果园 枣子结得吃不完

　　王先生家住之江花园，今年春天，移植了一棵枣树，枣树有四米多高，据说这棵枣树已有50多年的树龄了。在王先生的悉心照料下，枣树长得枝繁叶茂，郁郁葱葱。转眼就结满了翠绿的枣子，沉甸甸地把枝头都压弯了，光看看就让人嘴馋。除了枣树之外，王先生的园子里还种桃子、石榴、葡萄等，最让王先生骄傲的是，去年结了一个1斤7两重的石榴。

　　“朋友来了，我到花园里摘些新鲜水果回来，吃得开心又放心，现在市场上的水果

就怕农药多。”王先生乐呵呵地说。

　　王先生是个好客的人，枣子丰收了，又想亲手做些蜜枣给亲友尝尝。

　　可是怎么做呢？想来想去，给快报打了个求助电话。

　　昨天，消息见报了。七八位读者给王先生打来电话。一位淳安读者详细介绍了地道淳安金丝蜜枣的做法。制作方法比较复杂，王先生整理一下，大体有以下几个步骤：

　　1.用小刀片（最好是刮胡子用的刀片），一个枣子上划10多刀，主要是让糖分更容易渗入；2.放入清水中浸泡五六个小时，去掉枣子的涩味，滤干；3.把滤干的枣子放入糖水中煮（10斤枣子加3斤水），如果是做来卖的，10斤枣子加6斤糖；家里吃的，10斤枣子加3斤糖就够了；4.在水中煮一个多小时，用手轻轻一捏，把枣核挤出来，滤干；5.放在白炭上烘干（可以用烘箱代替），一直烘到枣子上的糖发白，就大功告成了。如果需要长时间储存，烘烤时间长点就可以了。

　　为什么把它叫做金丝蜜枣呢？因为烘出来的枣是金黄色的，枣子表面又划成密密麻麻的线状，白色的糖附在枣子上面，看上去就像金丝猴的毛。

　　“我现在才知道，蜜枣好吃做起来难啊，不过，我还是要尝试一下，做了请朋友们过来尝尝鲜。”王先生说。(帮办员曾小如都市快报)