近年来，煤气在人们的日常生活中使用越来越普遍，市民在使用煤气时感受到煤气带来方便的同时，也为煤气费而心疼，今日，哈市的多位市民给记者打来电话，提供了几个节约煤气的好方法。道外区的王大娘
今年62岁的王大娘告诉记者，她在家中“掌大勺”，对煤气使用中的节约颇有心得。炒菜做饭的锅不要太大，太大的用具会增长锅的加热时间，浪费煤气。适中的炒菜锅有效地
利用煤气，减少浪费。而且做菜时的火候也要适度，并不是火越猛越好，火太大只会多消耗热能，浪费了煤气。不少人是先点煤气再开始洗米、洗菜，增加了煤气的浪费，如果先将料都备好，做菜时，开了煤气就将菜下锅，这样可以节约煤气。动力区一面店王师傅
动力区一面店的厨师王师傅告诉记者，他已经做厨师10年了，他对煤气的使用也很有研究。王师傅在炒菜时很讲究火候，他告诉记者，菜刚下锅时火要大些，火焰要覆盖整个锅底，使锅快速受热，但菜快熟时就应及时调小火焰，盛菜时将火减到最小，直到第二道菜下锅再将火焰调大，尽量减少空烧的时间，这样不仅节省了煤气，又减少了空烧造成的油烟污染，而且也能增长锅的使用寿命。而且要保证厨房有良好的通风条件，满足灶具耗氧的需要，既避免了一氧化碳对人体的危害，又保证了灶具的负荷，增长灶具的使用寿命，做饭时间有效地缩短，减少了煤气的浪费。（生活报）
