油烟机积满油垢起火提醒：高温天厨房设施请及时清理

　　本报淄博8月15日讯（记者 刘冰通讯员彭明）一家饭店厨房内的油烟机由于长时间没有清理，灶台和排烟管积满了油垢，做饭时，火苗窜至灶台与油垢接触，发生了火灾，所幸扑救及时，没有造成人员伤亡。

　　今天11：15许，记者来到张店一中西边发生火灾的这家饺子城，还没走到现场，就闻到空气中弥漫着阵阵烟味，途经此处的路人纷纷向店内张望。记者在门口看到，大量的水从

店里流到店外，一直淌到公路边，几名男子不时进进出出打着电话。

　　当记者迈进店门的一刹那，一阵刺鼻的糊味扑面而来。烟雾笼罩中，几名店员正在饭店的一个角落收拾东西，他们一边从厨房往外搬着被烧黑的餐具，一边不时用手揉着被烟熏得通红的眼睛。

　　一名店员告诉记者，10：30许，厨房人员正在做饭，突然听见“轰”的一声，就看见其中一个灶台起了火，火苗不断往上窜，店员一边采取扑救措施，一边报了警。

　　厨房里一片狼藉，用铁皮吊的顶已经塌下来，被烟熏得漆黑，几名店员正在整理破损的锅碗瓢盆，刺鼻的浓烟不断地从厨房涌向饭店大厅。

　　经过消防人员初步调查，这家饭店厨房内的一些设施已很久没有清理，油烟机和灶台都积满了油垢，做饭时，火苗与灶台上的油垢接触，导致了火灾。消防人员提醒饭店工作人员，近期持续的高温天气，很容易造成排烟管的软化，变质的管道与油垢一遇火星易燃，因此一定要及时对厨房内的设施进行清理，更换老化的油烟管道。