沈将实行“食品安全预报”

　　晨报讯 （记者　关凤祥　赵威）就像老百姓常看的天气预报一样，沈阳市也将对食品安全信息进行提前预测。

　　昨日，沈阳市整顿食品生产加工业动员大会透露，全市将建立食品安全预警机制，以保证市民吃得放心。

　　“四早”应对食品安全问题

　　在当天下发的《沈阳市食品生产加工业整顿工作实施方案》中显示，沈阳市将建立食品安全预警机制，制定突发重大食品安全事故应急预案，以便对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。

　　考虑到此项工作的系统性，今年9月底前，沈阳市将全面完成对食品生产加工业的普查登记工作，摸清底数，建立企业质量档案，明确监管区域和责任。当天的会议上，沈阳市食品安全委员会主任、副市长王英与各区、县（市）食品安全委员会签订了《生产加工业食品安全责任状》，要求各级食品安全委员会与各有关部门和下级食品安全委员会签订年度目标管理责任制，层层落实责任。

　　对监管有力、效果突出的部门和单位，政府将予以奖励；对失职渎职引起的食品质量安全事故，将严格按规定追究当地政府和相关部门的责任。

　　沈阳市还将逐步建立食品安全信用体系和失信惩戒机制，引导企业诚信守法。一位从事食品安全方面的专家表示，目前影响食品安全的因素较多，比较重要的因素是食品行业发展比较落后，法律和体制不健全。他说，如果能够完善食品安全预警机制，一旦在抽查中发现食品安全问题及时向社会公布，很多食品安全事故都可以避免。

　　整治肉制品生产加工业

　　在此次动员大会上还进行了工作部署：沈阳市将从现在起到9月底，集中开展肉制品生产加工业的专项整治。

　　沈阳市食品安全委员会主任、副市长王英坦言：肉制品和乳制品“最头疼，最容易出现问题”。

　　整治范围将包括所有酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品及其他以猪、牛、羊肉为主料的食品生产加工企业。重点是督促和帮助企业把好原辅材料“进口”关、产品检验“出口”关、不合格产品处理关和产品销售去向关。质监部门将重点检查肉制品企业是否利用已收回的超期或不合格产品重新加工。对问题严重的企业，及时关闭、取缔，并纳入“黑名单”公开曝光。

　　沈20食品企业发安全承诺

　　“不滥用食品添加剂、不使用非食品原料及一切劣质原料，决不生产不安全的食品……”

　　在昨日会上，沈阳红梅味精股份有限公司等20家企业联合向全市消费者发出七大承诺。

　　不仅如此，这20家企业还同时向沈阳全市食品生产加工业发出食品安全自律倡议书。本报举报监督电话：024-86268636

　　20家企业名单

　　1.沈阳乳业有限责任公司；2.沈阳红梅味精股份有限公司；3.沈阳中街冰点城夏日冷饮食品厂；4.沈阳青花副食酿造（集团）有限责任公司；5.沈阳大清宝泉饮品有限公司；6.蒙牛乳业（沈阳）有限责任公司；7.沈阳润田食品饮料有限公司；8.沈阳香雪面粉股份有限公司；9.沈阳东大粮油食品实业有限公司；10.沈阳统一企业有限公司；11.沈阳顶益食品有限公司；12.沈阳顶津食品有限公司；13.沈阳可口可乐饮料有限公司；14.沈阳大清宝泉矿泉水饮品制品有限公司；15.乐百氏（广东）桶装水发展有限公司沈阳分公司；16.沈阳娃哈哈饮料有限公司；17.沈阳农心食品有限公司；18.沈阳好利来食品有限公司；19.沈阳市第一粮库；20.沈阳市神禾谷业有限公司。