老年人多吃猪血好

http://www.sina.com.cn 2005年08月18日05:14 重庆晚报

　　医学研究证明，猪血内所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能和抗衰老的作用，猪血中的卵磷脂能抑制低密度胆固醇的有害作用，有助于防治动脉硬化，是老年人及高血压，冠心病，高脂血症及脑血管病患者的理想食品。此外，老年人由于牙齿脱落而有咀嚼困难，所以，老年人常食猪血既有营养，又能强身健体。

　　网络编辑：李平