月饼总是每年不能不谈的话题，今年出台的关于月饼包装要“瘦身”的规定似乎让月饼变得低调了许多，老百姓对一年一度的月饼市场似乎也有点审美疲劳，然而本地某知名五星级酒店却做足了功夫，上演了“月饼超级变变变”。
瘦身过后的时尚新装
当记者看到该酒店今年推出的月饼时尚礼盒时，根本想不到如此时尚现代的包装里面摆放的会是传统的月饼。礼盒采用了2005年度最“炫”的色彩流行元素和趋势，大胆地在锦华、锦方月饼礼盒上进行创新运用，全新的设计理念赋予了月饼这一传统食品时尚的现代内涵，该酒店市场部相关负责人表示，酒店月饼的消费主流是中青年中收入较高的人群，将传统月饼赋予时尚元素，以时尚的方式让消费者融入传统节日，如此包装既顺应了“瘦身”潮流，又开辟了全新的另类包装概念，打破了月饼一如既往的如出一辙的传统模式。
中西合璧的另类饼皮
传统苏式月饼虽然口味备受青睐，但外表油腻、馅心偏硬且饼皮易碎的缺点，让广式月饼抢去了不少风头，不过该酒店今年推出的一款另类苏式月饼———酥皮月饼，让不少同行都大跌眼镜。酥皮月饼是采用传统“素饼”的烘焙方法，取经自西餐经典“酥皮汤”中千层酥皮特制而成的，口感酥松、香糯、软滑，像极了葡式蛋挞的味道，如此中西合璧却是“星”味十足了。
品质不变的亲民价位
一向走在价格前沿的星级月饼在“瘦身”规定出台后，会不会受到负面影响？该酒店推广人员认为，不仅没有反而还让酒店的销售半径扩大了，酒店月饼一直以来都是迎合金字塔尖的消费群，“瘦身”后酒店推出了有史以来最低价位的98元月饼，让更多的老百姓可以享受“星”味，这也是酒店亲民化的一种体现，但酒店月饼的主体消费群依然会保持高端不变，毕竟市场是多元的，一味顺应低价位，并不利于市场的完善。王多
