记者体验卖菜人 踩车贩菜不轻松 一天只赚20多

　　新桂网-南国早报记者 谢奎实习生伍蕊 1公斤玉米赚0．6元，1公斤豆角赚0．5元，为了赚到20多元的生活费，他们每天要承受15个小时以上的超负荷劳动。8月17日、18日，记者分别在凌晨、中午和傍晚3个不同时段，跟随菜贩到南宁市部分市场体验其谋生的艰辛过程

　　凌晨4时30分就起床进货

　　8月17日上午11时20分，友爱农贸市场人头攒动。记者在一位姓彭的摊主处看到，他的摊上摆放有不少的豌豆、白菜和玉米。由于处在人流密集的地方，他的玉米卖得很火，在20分钟内，他就卖掉了5公斤玉米籽。彭先生说，他卖玉米已有10年历史了。按照他的经验，在他贩卖的玉米中，台湾玉米因味甜而特别好卖，每公斤玉米棒可卖到2．3元，玉米籽则可卖到3元左右。而一般玉米棒只能卖到2元，玉米籽2．5元。几年前玉米比较好卖，一天能卖到250公斤～350公斤。近年来，由于玉米产量提高，友爱市场贩卖玉米的也有好几摊了，他一天能卖150公斤就算不错了。当天他只批发了50公斤玉米，当时已卖了2／3，剩余的估计中午就能卖完。“我每天凌晨4时30分就得起床，到五里亭蔬菜批发市场进货。如果去晚了，可能就进不到货。”彭先生说。18日凌晨5时许，记者特地起了个大早，来到南宁市另一个蔬菜批发点——西乡塘市场，只见路边停靠着10多车的蔬菜。这些蔬菜，都是附近的菜农或二道菜贩从南宁市江西镇、西乡塘区等地收购来的。小贩在成堆的蔬菜之间穿梭，一边讨价还价，一边把挑选好的菜搬上车。一名姓蓝的菜贩往自己的三轮车上装了五六个编织袋的蔬菜。他告诉记者，每天凌晨4时30分，他就蹬着三轮车从明秀西路出发，赶半个小时的路程才到达这里。5时30分左右，他拉着满满一车菜回到五里亭蔬菜批发市场，开始一天的买卖。

　　一个月才挣380元

　　“很多人以为我们卖菜很赚钱，其实我们要赚一元钱也很不容易。”小蓝说，由于跟他买菜的顾客多是单位或学校，平时他一天可以卖300公斤蔬菜，现在学校放假了，他一天只能卖150公斤左右。以每把空心菜0．4元成本计算，每把零售价他才卖0．5元；小白菜每公斤卖1．4元，也只赚0．2元。“如果我的菜卖得太贵，顾客就不愿意买，因此每公斤我能赚0．2元就可以了。”小蓝给记者算了一笔账：按每公斤赚0．2元计算，150公斤一天也就赚30元。每月还要支付摊租390元、车辆保管费30元、塑料袋费100元，除去这些开支，他每月只剩下380元的收入，“这还不包括房租、吃饭等开支”。“小蓝的情况还算好一些，因为他头脑灵活，一个上午就能把手里的菜卖完。而我每天凌晨5时进货到这里来卖，一直要卖到晚上8时才收工，一天要干15个小时，而且中午也不能休息。”小蓝摊位旁边的林女士说，她卖

　　卖菜也要讲“策略”

　　18日早上6时许，记者跟随小蓝来到五里亭蔬菜批发市场。尽管还没有人来买菜，但小蓝已经开始忙了起来，将车上的蔬菜整整齐齐摆放到地摊上，然后耐心地站在那里等候。早上7时30分，随着买菜的人陆续增多，小蓝也开始忙碌起来。不到10分钟，他就以每把0．5元的价格卖掉了6把空心菜。“我卖菜讲究的‘策略’，就是不追求高利润，而是讲究薄利多销，以混个脸熟。”小蓝说。记者见到，每当有顾客来买菜，他总是“超额”称给对方，有时还应顾客要求，主动送货上门。碰到一些对他的秤有疑问的顾客，他还提醒对方把菜拿到旁边的公平秤去检验。果然，小蓝的“策略”很是见效。上午10时许，别的摊主还为如何“打发”手里的菜而发愁时，小蓝的摊上只剩10把青菜了。下午2时30分，万秀村市场。摆摊的韦女士“正襟危坐”，她把摊位上的菜摆得整整齐齐。“我要提前把菜摆放好，卖菜也讲究‘卖相’，把菜弄得整洁些，才能吸引顾客购买。”说起自己的生意经，韦女士笑了。记者环顾四周，尽管来买菜的人不多，但大部分摊主们都没闲着，有的在忙着削菜根，有的忙着给菜叶浇水。下午3时57分，韦女士的生意终于“开张”了，卖了1元豆角。4时左右，市场开始热闹起来。韦女士看到不少顾客在挑选豆角时都很细心，就索性把一捆捆的豆角解开，以方便顾客挑选。果然，她的摊位“人气很旺”，豆角一下子卖掉了不少。

　　卖菜5年，练出一套“蹲功”

　　“18日是农历七月十四，人们家里都是吃鸡吃鸭的，对蔬菜的需求量可能要比以往会少。16日我进了60公斤豆角，今天就减到30公斤，应该会卖个好价格吧。”韦女士擦着脸上的汗水说。她每天中午都到五里亭蔬菜批发市场进货，然后骑30分钟的三轮车回到万秀村市场。别看她个子小，她一次就能拉200公斤蔬菜。记者看到，由于长时间跟菜打交道，她的指甲已经变黑，掌上也结起了老茧。“我的情况好多啦，你看我隔壁那位卖空心菜和小白菜的黄大姐，由于被太阳照射，菜叶很容易发蔫。为保持菜的新鲜，她要把菜叶放到水里浸泡，现在她的手都被水泡白了。”韦女士说。韦女士在万秀市场的摊点只有一张小凳子，记者去采访她时，她坚持要把这张小凳子让给记者坐，自己蹲在一旁。记者几次把凳子让给她坐，都被她谢绝了。她笑着说，卖了5年菜，她早练就了一套“蹲功”，能够连续蹲一个下午不休息。在记者跟随她卖菜的5个小时中，她竟未坐过一下板凳！

　　南宁卖菜者多为外地人

　　记者在采访中发现，目前在南宁市各市场卖菜的绝大部分都是外地人。他们每天从早到晚，周而复始，用自己的诚实和勤劳，源源不断地充实着南宁市民的菜蓝子。“我们老家是扶绥县农村的。由于两个小孩每年要3000元的学费，光靠在家里种10亩甘蔗，日子过得很紧张。因此我们夫妻俩一合计，干脆到南宁来卖玉米，给孩子赚点学费。”在友爱农贸市场卖菜的彭先生说。而在万秀市场卖菜的韦女士也是一位外地人。她老家在宾阳乡下，2000年来到南宁，此后一直住在万秀村并以卖菜为生，一晃就是5年。“没办法呀，我要供两个孩子上中学，自己又没什么特长，只好卖菜了。虽然辛苦些，但只要能供得起小孩读书就行。”韦女士说。“到我们万秀市场做买卖的菜农，有90％是外地人，他们为人诚实，也很配合市场的管理。”万秀市场管理员林先生说。记者从五里亭蔬菜批发市场信息中心了解到，该市场的菜贩80％是外地人。

　　作者：谢奎 伍蕊

　　（来源：新桂网-南国早报）