集体供餐单位顽症多

http://www.sina.com.cn 2005年08月19日12:28 新闻晚报

　　晚报讯生产加工场所内设施简陋，生产环境不符合卫生要求，生产加工过程中存在交叉污染等隐患。近期，市食药监局组成的督查组对全市各区县“食监四号”行动展开情况进行督查，结果发现，多数集体供餐单位还是存在不同程度的问题。

　　督查组在全市随机抽查了18家盒饭、桶饭生产企业和8家建筑工地食堂。检查发现，双华食品上海公司、宝钢后勤保障公司两家盒饭、桶饭生产企业和第七建筑公司一商办楼工地

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食堂卫生硬件设施、制度落实到位，食品卫生管理水平较高；而集体供餐单位的违法行为多为日常监督中的顽症。作者:记者许沁

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