市场将设“放心肉”直供点 猪肉价格有望下降

　　本报讯（记者刘婉萍通讯员胡瑞强）近日，记者从市生猪屠宰和生猪产品销售管理工作协调领导小组获悉：肉联厂将争取在每一个市场设立“放心肉”直供点，以带动市场销售和消费“放心肉”。

　　据了解，自11日重新启动以来，肉联厂日屠宰量逐日上升。在肉品质量方面，肉联厂采取了人工－机械相结合的方式，使屠宰工艺得到改进，肉品质量有较大提高，外观上与纯

人工屠宰没有明显差别，尤其是在生猪屠宰过程实施严格的检疫制度，市动物防疫监督检疫所在肉联厂派驻24名检疫人员，24小时驻厂，对生猪进行屠前、屠中和屠后检疫，确保病死猪肉不进入市场。

　　在肉品价格上，市肉联厂想方设法减少生产成本，降低肉品价格。目前，“放心肉”的价格（每市斤）为：上肉6.5元，肚肉6元，赤肉8元，排骨10元，猪肚18元，猪心14元，猪肾18元。总体上价格与私宰肉差不多，随着肉联厂日屠宰量的上升，肉品的价格还会有所下降。