[2005鄂菜大赛]鄂厨精英即将“论剑”江城

　　大赛频夺金 今番较高下

　　荆楚网消息（楚天金报）记者 张军 实习生 邵华珍 报道：昨日，2005鄂菜大赛组委会通报，各地参赛选手的选拔已接近尾声，赴外创业的鄂菜名店则纷纷赶回组委会报名，本届大赛新闻发布会将于9月5日下午在省商务厅召开。鄂菜厨师精英的“华山论剑”即将拉开帷幕。

　　近年来，随着鄂厨频频在国内外的高层次比赛中夺魁，鄂厨在厨艺界的知名度也越来越高。最近在马来西亚的世界烹饪大赛中，湖北两名代表分别夺得特别金奖和金奖；去年在福州举行的第十四届中国厨师节上，湖北代表队获得的金牌总数列所有参赛城市第二……

　　鄂厨在大赛中的优异表现，得益于良好的群众基矗目前在省内及全国各地的鄂厨队伍有8万余人，其中具有中级以上职业资格的有1.5万人，被授予湖北烹饪名师、湖北烹饪大师称号的有330人。在全国有影响的知名大师还有卢永良、卢玉成、汪建国、余明社、孙昌弼、徐家莹、江立洪等，这些仍在餐饮一线奋斗的中国烹饪大师，为传承鄂菜文化，作出了重要贡献。