湘西学生吃得安全

　　本报8月28日讯（通讯员何文）投资1500多万元建设食堂，培训150多人持证上岗。湘西土家族苗族自治州采取过硬措施保障学校食品卫生。全州近两年未发生一起学校集体性食物中毒安全事故，确保了广大师生的身心健康和学校稳定。

　　自治州教育局对各县市和州直学校实行了目标管理，州、县市、学校层层签订责任状，落实了一把手负责制和安全工作责任制，进一步完善了学校卫生安全事故报告制度和责

任追究制度。教育部门和卫生部门密切协作，及时排除安全隐患，解决有关问题。今年，州政协更是把学校食品卫生安全工作列为重点督办提案，两次进行了专项督查。

　　据不完全统计，近两年来，全州各级各类学校多方筹资1500多万元用于学校食堂建设。

　　除加强硬件建设外，全州规模较大的城镇和农村学校建立了食品及食品原料的采购索证制度，明确专人负责，实行定点采购，建立采购台账，从源头上杜绝了劣质食品进入校园。此外，对学校食品加工销售等从业人员实行了持证（“健康证明”）上岗、先培训后上岗和定期培训制度，严禁学校食堂承包经营、严禁非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间、食品原料存放间和食品销售场所，严防人为污染和投毒事件的发生。

　　今年6月，该州组织专家对75所规模较大的学校食堂开展了首次食品卫生监督量化分级管理专项检查评估，确定了5个食品卫生信誉A级单位、33个B级单位、37个C级单位，还将评估结果向社会公示，引起了强烈反响。