预防关节炎常吃胡萝卜 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年08月31日05:49 重庆晚报 | |||||||||
近日,英国路透社一篇文章指出:最新的研究发现,类萝胡卜素有助于预防关节炎。因此,多吃胡萝卜以及另外一些黄色蔬菜和水果,对你的关节大有好处。 研究证实,经常在饮食中摄入类胡萝卜素,可以起到消炎的作用。关节炎患者平均每天摄入的类胡萝卜素比常人要低20%——40%;而平时摄入类胡萝卜素较多的人,比摄入得少的人,患关节炎的几率要小一半左右。
专家建议,每天多摄入含有类胡萝卜素的饮食,多吃经过炒、炖等方法做熟了的胡萝卜(因为这样才能使其中的脂溶性β-胡萝卜素释放出来),或者喝杯橙汁,都是不错的选择。不过,要想起到食疗作用,每天至少要吃含有类胡萝卜素的食物100克——200克。网络编辑:李平 | |||||||||