万名土家儿女品美食

　　本报8月30日讯（张湘河 覃遵奎余光龙）8月26日，永顺县千年古镇王村镇人头攒动，熙熙攘攘，从四面八方闻讯赶来的近万名土家儿女，兴高采烈地参加了正在这里举行的全省首届土家族传统特色饮食品赏会。

　　永顺古称溪州，历史上是土家族聚居中心。在漫长的历史岁月中，土家族人民创造了光辉灿烂的民族文化，其中包括神秘独特、丰富可口的饮食文化。土家人信奉“万物为神

”，在新的收获季节到来时，都要在家祭祖，还要将新收获的粮食作物，逐一品尝，感受耕作之艰辛，收获之甜蜜，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。多年的传承和光大，使土家族饮食文化底蕴十分深厚，有关饮食的民间民俗也十分古老独特。这次全省首届土家族传统特色饮食品赏会，是永顺以土家族这一传统习俗为载体，增添新鲜内容，彰显土家族传统饮食的大展台。

　　在这次品赏会上，共有20多家单位展出和现场制作了风味独特的土家传统饮食。饮食共分茶、酒、餐、点4大类、18个小类、近200个品种。会上，评审团还评选出了第一批民族特色浓郁的“土家传统饮食名店”。