今秋月饼，老口味称霸市场

　　本报记者 金淼

　　中秋渐近，月饼市场又热闹起来，不论是外地品牌还是地产品牌，高档月饼礼盒，低档“裸装月饼”都已全面上市。近日，记者走访月饼市场发现，尽管礼盒月饼已不再一味追求豪华和搭载销售，但市民青睐的还是散装的传统口味月饼。

　　这几日，在哈尔滨市食品商场、超市和一些焙烤食品店内，月饼所占据的都是最显眼的“地盘”，特别在一些大超市内，各品牌一字排开，十分惹人注目。目前，各式各样的月饼礼盒已经全面上市。记者注意到，尽管今年月饼礼盒主打低价位，但真正掏钱购买低价礼盒的人并不多。在沃尔玛超市月饼礼盒销售柜台，记者看到摆放在这里的月饼礼盒最贵的只有298元，大部分的月饼礼盒只在100元上下，而盒内摆放的都是大大小小不同口味的月饼，几乎见不到其他搭载物，但还是难见有人买。据一地产著名品牌的促销员介绍，今年该品牌推出的月饼礼盒都是低价位的，没有任何搭载物。现在大部分礼盒种类已经面市了，不过销售情况一般，远不如3至5元一块的散装月饼卖得好。

　　据了解，在放弃了生产高价位的月饼礼盒后，今年月饼的生产厂家纷纷在馅料上做文章，争打“健康牌”，推出很多新口味的“保健月饼”，如枸杞月饼、海苔月饼、螺旋藻月饼、低糖月饼、无糖月饼等新品种，甚至有一家上海企业干脆将所生产的月饼命名“食疗月饼”。但与礼盒月饼一样，市民也是看的多，买的少。

　　与低价礼盒和新口味相比，市民明显将更多的兴趣投注在散装月饼上，甚至一些没有任何包装的“裸装月饼”反而因其传统口味而被抢购。这几天，在秋林公司食品商场的老鼎丰专柜前，每天都排着长队，3元一块的“裸装月饼”被市民10块、20块地抢购，一些人甚至等不及回家，当场就品尝起来。“五仁”、“枣泥”、“百果”等口味的月饼到下午三四点钟就会卖断货，晚来的市民都会因此失望而归。

　　据市焙烤协会专家介绍，今年月饼由以往追求外在包装变为质量、口味的较量，生产传统月饼的老字号企业更占优势。因为真正吃月饼的人群以中老年人为主，他们不太容易接受新口味。不过目前，一些以生产广式月饼为主的企业也开始生产传统口味月饼。生产厂家间的良性竞争，无疑会使月饼的质量更上一层楼。