黑龙江省有了“食文化研究会”

　　本报讯（记者贾丽燕）昨日，“黑龙江省食文化研究会”在哈尔滨市成立。该研究会除有饮食行业专家、学者加入外，还有来自黑龙江省的营养专家、中医药专家、调味品专家、园艺专家、茶艺专家、作家、表演艺术家等共20余个门类的专家学者加入其中。

　　随着人们物质生活水平的不断提高及人们科学保健养生观念的增强，人们渴望在饮食生活中更多地了解文化，掌握饮食中的文学、哲学、美学、医学和饮食菜系等专业知识，而

这些知识除一些学者、专家知晓外，就连黑龙江省从事食品制作、餐饮经营的业内人士也不了解。因此不少人形成了暴饮暴食、忽视营养配餐等错误的饮食习惯。该研究会的成立，就是要对这些问题进行研究，从而对人们的饮食进行科学的宣传指导。