上海生物工程教授大夸茶多酚

　　绿茶中的宝贝成分茶多酚能抵御自由基对人体细胞的损害。昨天，上海自由基生物工程研究所所长刘凯勋教授详细解释了茶多酚是怎么对付自由基的。

　　刘教授说，高等动植物体内都有自由基生成，它对机体有利有弊。适量自由基能消除病毒和致病细菌，提高机体免疫力；基因信息的复制和遗传也离不开自由基。

　　但是，当体内自由基过量时，就会损害正常细胞，诱发各种疾玻如破坏体内的胰岛细胞，能诱发糖尿病；氧化脂肪产生过氧化脂质，可引发动脉粥样硬化，突发中风、脑梗塞等疾病；还会破坏人体的关节软骨，引起骨关节炎等。现在，很多人工作时间长、心理压力大、生活不规律，长期处于疲劳状态，会引发体内自由基大量生成，危及健康。

　　英国人类营养学专家安娜·奥克雷说：“我们日常主食中存在的问题是缺乏抗氧化剂。如果能增加抗氧化剂，慢性病就会大大减少。”事实上，绿茶中的茶多酚就是一种天然的抗氧化剂。刘凯勋教授认为，茶多酚能抑制人体氧化酶活性，就会少生产出一些自由基；能提高人体抗氧化系统的活力，自主抵抗自由基侵害；还能直接清除掉一些人体内的自由基。正凭着这三大功能，茶多酚才能从容对付人体过剩自由基的侵害。

　　由浙江大学国家重点学科茶学系博士生导师、世界自由基生物学专家杨贤强教授领头的学科组经过20年研究，开发出的茶多酚终端产品———茶奕宝牌茶多酚片已经上市。上周，杭州有近千市民通过电话或电子邮件预订的方式，免费拿到了一份价值80元的茶奕宝牌茶多酚片。

　　9月1日-10日教师节期间，浙江大学茶业科技开发公司和杭州维氏年代贸易有限公司再次推出300份健康大礼，教师只要凭教师证就能免费领取一份价值80元的茶多酚产品，送完为止；同时还推出了300张教师节慰问礼卡，凭卡只需花200元就能买到价值400元的礼物。预约咨询电话：87819165、87813171（明起开通，每天9：00-17：00）。上周已打过电话的市民同时享受“花100元体验1个月量茶多酚片”的优惠活动。

　　(通讯员陈容平记者秦锋 都市快报)