巴黎将举办首届中华美食节

　　新华网社巴黎9月6日专电（记者郑甦春林晓轩）11月4日至7日，法国首都巴黎将举办首届巴黎中国城“凤凰”中华美食节。据信这是欧洲地区首次举办具有一定规模且集专业性、权威性、互动性、普及性于一体的美食大会。

　　主办方凤凰卫视欧洲台和法国新世界中国城集团6日在巴黎就此联合举行了新闻发布会。据主办方介绍，美食节旨在“传承中华美食文化，展示中华厨艺精华”。它将通过“赛展

结合、以赛促展”的方式，结合厨艺比赛、美食展示和品尝、茶艺表演、茶点展销和名厨示范表演等活动，让中外人士与中华饮食文化进行零距离接触，从而推广中国文化，弘扬中华民族精神，促进中餐的国际发展。

　　凤凰卫视欧洲台台长邵文光和法国新世界中国城集团董事长周伟在新闻发布会上表示，中华饮食文化历史悠久，中餐在国外的发展也经历了不短时间。不久前，法国媒体曝光了巴黎某些中餐馆存在的卫生问题，对法国中餐行业形成了不小的冲击。因此，有必要通过中华美食节这样的活动推广中华饮食文化，同时普及饮食卫生知识，为中餐在国外的进一步发展打下基础。