发短信鉴真假阳澄湖大闸蟹

　　DNA锁防伪，9月底批量进京

　　本报讯（记者廖爱玲）又到了吃蟹的季节。今年的正宗阳澄湖大闸蟹，消费者更可通过发短信的方式来识别真假。

　　据阳澄湖大闸蟹行业协会负责人介绍，今年国家质检总局对阳澄湖大闸蟹实施了原

产地域产品保护，因此每只蟹上首次有了“原产地域产品保护”的多重防伪标志，运用DNA防伪技术，还在蟹钳上加上了防伪锁扣，并设置12位防伪密码。消费者用手机键入防伪密码，可根据短信回复语来辨别真伪。

　　该协会提醒市民，真正的阳澄湖大闸蟹最快在9月11日才开始试点捕捞，批量上市则要等到9月28日后。