令人作呕的屠宰间。 执法人员收缴牛肉。
本报记者 彭溢 摄
本报14日讯为确保群众在中秋、十一两节期间吃上放心肉，从今天开始，省内各级畜禽屠宰管理所在全省范围内统一开展打击私屠滥宰、净化节日肉品市场大检查行动。今天下午，记者随省畜禽屠宰管理所，在双城查处了一家暗藏在居民区内的无照牛犊屠宰点。
省畜禽屠宰管理所近日接到群众举报，在双城市化肥厂家属区内有一家黑屠宰点，将病死牛屠宰后，制成牛肉卷销往哈尔滨市。执法人员立即前往调查，发现该屠宰点每天都往外运送屠宰后的牛肉，拉肉的车没有任何标志，也没有牌照。
今天13时许，记者随省畜禽屠宰管理所执法人员来到双城这家屠宰点。该屠宰点隐藏在居民区，一推开铁门，一股难闻的气味扑鼻而来，令人窒息，数十只苍蝇在院内飞。屠宰间刚刚宰完牛，地上满是血迹和油渍，牛头、牛蹄、牛皮和牛骨等散乱地堆放着，门口一个锈迹斑斑的铁棍上挂着切好的牛肉。整个屠宰车间没有任何正规的屠宰器械。在院内的两个冰柜中，也挂着大量牛肉条。院内堆放着许多装有牛血的瓶子，血清加工间内的机器在不停的运转着。
屋内的袁女士说，老板出门联系卖血清的事了。执法人员经检查发现，这家名为双城市鸿利血清屠宰厂的营业执照的经营范围及方式是“犊牛采集血清”，而不是屠宰犊牛。其厚厚的账本上，有好几页记有“死牛”字样；从账目看，其进牛价格在六七十元，卖价都在二三百元。袁女士辩说，屠宰的都是刚生下来的好牛，宰牛主要是采血清，牛肉都卖给动物园喂狗、喂狼了。
据执法人员调查，今年6月，该屠宰点因不符合动物防疫条件销售未检疫的牛肉，被双城市畜牧局处罚过。执法人员介绍，畜禽屠宰点不应建在居民区内，该点的卫生条件和屠宰流程也不符合要求。执法人员依法责令该屠宰点停止屠宰活动，并收缴了现场的500余公斤牛肉，带回化验，并将依据化验结果是否是病死牛对其做进一步处理。
（黑龙江日报）
作者：彭溢
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