探秘泗阳“绿海意杨”纵深处(图)

http://www.sina.com.cn 2005年09月15日14:26 扬子晚报

　　9月20日，中国杨树节会将在泗阳开幕；9月17日，中国最大林中自驾生态游将在泗阳穿越中国最大的意杨林……本报关于杨树节会的系列报道引起强烈反响，连日来，读者纷纷来电来信问日期、探线路，要到泗阳看看，同时表示：意杨是泗阳特色，但泗阳除了意杨还有什么“好去处”？本报记者再驱车泗阳，发现这里不仅桃红柳绿、林深湖美，还是一个历史悠久、文化深厚、人杰地灵、物产富饶的所在，可谓风情万千。

　　奇！古井挖开就能喝

　　在泗阳境内，常见田野上莫名隆起一个个巨大的土山，居民称之为“墩”，他们说那不是山包，而是2000多年前的汉代古墓。泗阳有5000多年的文明历史，有2000多年的建县史，是古泗水王国都城所在地，境内的“墩”有数百座，其中在三庄墩聚集着47座巨大的土墩，那都是西汉时的王族陵墓。几年前，考古学家只开挖了其中少数几个“墩”，就发现了轰动了考古界的泗水古国，其他更多尚未开挖的“墩”尘封着更多的历史秘密。泗水古国出土文物将在本次杨树节会期间隆重展出。

　　在穿城乡有大量古井，其中室内有9口，一家商店在柜台下竟发现了3口古井！值得一提的是两口被称为“神井”的古井，据县志记载：“人误坠井中，则浮而不沉，每日清晨，水与井平，镇人皆甘食之。二井皆有鱼，或得之，头扁而黑，不类常鱼。”这些古井都是加盖后用土封好的，一经发现就可食用，水质甘甜清冽。古井的来历一直是个谜，据考证当地曾是隋代瓦岗义军的重要活动地，这些古井是否是义军挖的军用井？

　　而在众兴镇有一对400多岁的明代雌雄双株古银杏，树高40多米，一人合抱不过来，双株并立，盘根相连、枝叶交错，如一对生生相守的恋人，令人称奇。

　　神！“桃花源”里桃核雕

　　“夭桃千顷，翠柳万行”，在泗阳除了满目杨树，还有很多桃树，原来当地农户喜欢在房前屋后遍植桃树，泗阳在历史上有长达700多年的时间曾称“桃源县”。心灵手巧的泗阳人农闲时喜欢用桃核雕刻桃篮、桃锁、桃船、桃猴等工艺品，给孩子做手链，给女子做荷包，千余年来产生了大批技艺高超的艺人。长期被列入中学语文课本的古文《核舟记》，说的是由一枚“长不盈寸”的桃核雕成的小船，生动逼真地再现了“苏东坡泛赤壁”的文坛掌故。而现在到泗阳，可现场看到当地艺人表演的雕刻核桃的绝技，他们鬼斧神工的技艺，令人叹为观止，精美雅致、琳琅满目的桃刻工艺品，让人心动。

　　美！“黄金湖岸”蟹正肥

　　泗阳位于烟波浩淼、荷藕飘香的洪泽湖北岸，百里“黄金湖岸”风光旖旎，如诗如画。沿着湖岸，75公里长的防洪堤如巨龙横卧，堤岸上是一条可通汽车的道路。驱车行驶，两旁高大的意杨林迎面扑来，湖边成片的荷叶随风摇曳，浅滩上种植着无污染水稻，近水处一方方围网接天连水，远处湖面则渔帆点点，依次组成了意杨、水稻、荷藕、鱼蟹4个产业带，令人陶醉其中。

　　走累了，在裴圩镇的一段湖岸停下来，湖边有游船和快艇，还有渔船。船行湖上，水鸟在船边飞来飞去，欢叫着像迎接远来的客人。渔家随手在水里一划，就捞起一把绿如翡翠的野生菱角，不用煮，剥开薄薄的一层外皮，露出里面白嫩的瓤，吃到嘴里脆生生的，香甜无比。湖里还生长着多种鱼虾蟹和水生野菜，味道鲜美，营养丰富，湖面上有设在船上的流动餐厅，可以边品尝湖鲜美味，边欣赏湖光水色。

　　怪！“五粮液”原不是酒

　　泗阳县城有一条美食街，聚集着百十家特色饭馆，其中新袁羊肉是一道曾在1915年获得巴拿马博览会金奖的独特美味。新袁镇地处洪泽湖畔，水草丰茂，当地农民有悠久养羊历史，技艺独特的当地厨师，可将一只羊做出30多道菜：冷盘羊肉、羊肉丸、羊肉汤、羊杂、羊球、羊眼、羊肚、羊肝、羊髓、羊脑……道道鲜美，四季都可食用。

　　“‘五粮液’太好喝啦！再来一碗。”如果在泗阳街头听到客人如此大呼小叫，你千万别以为他们是在大碗筛酒，那是在喝一种在泗阳已有悠久历史的农家粥，当地把大麦、玉米、花生、黄豆等五种粮食按特定比例磨成粗粒，再以火熬煨而成，色泽红褐，气味芬芳，入口滋润香软，不仅营养丰富，且有开胃、健脾、减肥等功效。另一种名为“膘鸡”的菜其实不含鸡肉，而是用山药粉、猪肉、虾仁、鸡蛋清、蟹黄等为原料做成的，切成薄片，青、红、白三色相间，表层白如美玉，底层红似玛瑙，剔透娇嫩，肥而不腻。另外，据说是古瓦岗军发明的穿城大饼，以及泗阳小花生等等，都是泗阳的“特食”。

　　该县爱园乡是全国著名的食用菌基地，在茂密的杨树林富氧环境中生长的蘑菇、金针菇、鸡腿菇、香菇等无公害产品，享誉全国，同时还是华东重要的果品基地，果树面积5000多亩，年产优质果品1500多万公斤，其中“泗阳白酥梨”远销海内外；刘集乡套种在杨树林中的万亩薹韭，既是无公害蔬菜，也是一道景观；泗阳还有着悠久的养蚕和纺织历史，特产绢丝产品手感柔软滑爽，色泽光亮优雅，是上乘佳品；有着几百年历史的新袁柳编，同样驰名远近……庄召武　姜天蔚　高峰　薛松云

杨树林中群鹅飞舞。

　　