今年食腊味大可尝尝新

　　价格稳中有降，主要是低端产品价格略降

　　本报讯 记者孙晶，通讯员李晓红、麦永强报道：秋风起食腊味。羊城各大商场再次飘起传统广式食品腊味的香味。

　　昨日，记者巡城发现今年市民的菜篮子又添新内容。如著名肉制品品牌“皇上皇”就

推出新开发的腊味、保健、营养、休闲食品共5大类42个品种，其中仅腊味新品种就有十多个，有鲍鱼腊肠、玉米肠、鲜鸭润等多个新品种。市民普遍对鲍鱼腊肠感到新奇，一位在超市购物的钱女士告诉记者，过节要买些新产品回去尝尝鲜。而西式风味的“香肠先生”推出了蔬菜香肠类、熟鱼、肉制类、菜肴类、腊制鱼、禽肉类等六个系列51个新产品。其中腊马介休鱼柳是以海鱼(马介休鱼)为原料，突破了过去腊鱼只用四大家鱼的局限性。百年老字号“沧洲”则推出了沧洲生晒肠王、精选冰腊肉等新品种。

　　据悉，今年腊味的价格稳中有降，中高档产品的价格基本与去年持平，低端产品的价格则略有下降。主要原因是由于今年实行了QS市场准入制，一些专门生产低端产品的小企业由于自身条件的限制，退出了市场。为了让低端消费群体都能分享到名牌腊味产品，厂家通过让利降低产品价格，来满足低端消费群体的需求。

　　（夏天／编制）