食品公司查出月饼“陈年馅”

　　近日,一封举报信寄到晨报，称泰州市红五星食品有限公司月饼馅料冷库里，堆放着大量“陈馅”原料，他们怀疑厂家涉嫌使用“陈馅”。记者随即赶赴泰州花园庄一家食品公司仓库进行暗访。

　　读者举报厂家使用陈馅

　　据这位名叫王兵（化名）的举报人称，他原是泰州红五星食品有限公司的员工，对厂家生产的品牌月饼有很深了解，辞职前，他特地去了一趟厂家月饼馅料冷库，结果发现冷库里堆放大量过期“陈馅”，他怀疑厂家涉嫌使用“陈馅”。

　　这位举报人还称，厂家仓库里堆放的月饼馅料全是上海一家食品厂生产的，生产日期是2004年6月22日，保存期为12个月，按照国家《食品卫生法》有关规定，冷冻食品仓库里严禁堆放过期食品，即使厂家没有使用这些月饼“陈馅”，也严重违反有关法律条款。

　　执法人员查封6箱“陈馅”

　　上周末下午，在举报人带领下，记者进了泰州市红五星食品有限公司冷库里。举报人拿出一袋绿豆沙，上面的生产日期竟然是2004年6月22日。接着他又走进另一个冷库，取出了一袋生产日期同样是2004年6月22日的绿豆沙。记者看到，月饼馅料包装袋上写着“保存期12个月”。

　　当日傍晚，记者将这一情况向泰州市质量监督局进行了通报。晚9时许，泰州质监部门10多名执法人员对问题冷库进行了突击检查，当场查出6箱24袋陈年绿豆沙。一位执法人员称，即使厂家没有使用这些“陈年馅”，也违反了《食品卫生法》规定。执法人员当场查封了6箱绿豆沙“陈年馅”。

　　执法部门：馅料确过期

　　昨日，记者致电泰州市质量技术监督局“打假办”。据其称，执法部门已经对泰州这家月饼厂家下达了整改通知书，限令他们必须将“陈年馅”撤离冷库，接受执法部门的调查与处理。

　　关于举报人所称“怀疑厂家涉嫌使用陈年馅一事”，执法部门经过充分的调查，没有找到直接证据证明厂家使用了这些陈年馅，而且质监执法人员在现场也发现了大量合格的月饼馅料，那些被发现的过期馅料，由于没有证据证明被使用，故不能称之为“陈馅”，只能说是过期馅料。

　　厂家称是有人算计自己

　　昨日，泰州红五星食品有限公司一位刘姓负责人称，这些过期馅料是在保质期内进回来的，当时生产了其他食品，发现味道不好，立即停止使用，并电话通知上海的生产厂家，要求退货，上海的生产厂家也答应前来退货，可一年过去了，他们也没有来泰州领取这批退货，可能是上海生产厂家认为这批货价值只有1000元，没有太在意，故延续至今。而泰州公司也不敢将这批货移出仓库，怕发霉。

　　刘姓负责人称，他们厂生产的月饼质量多次被省质监部门嘉奖，去年生产的月饼曾获“中国第十届月饼节”优质月饼大奖，说什么也不会砸掉自己的牌子，也不敢用陈馅生产月饼。

　　根据中华人民共和国食品卫生法有关规定：食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：

　　食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所；不得使用过期食品原材料，冷冻仓库必须经常清理……

　　作者：陈闻

　　（来源：南京晨报）