荣腾渔乡又开新店

　　荣腾渔乡从一家仅二百平方米的川菜馆起步，短短三年中，在上海开出了10家连锁店，最近又在浦东大道580号开出新店，总结荣腾的成功之道，陈总经理强调了两点：一是菜肴创新，二是管理创新。

　　开饭店好吃是硬道理，荣腾渔乡有专业技术力量，不断在传统中挖掘，在创新中继承，把川菜“一菜一格”“百菜百味”的饮食文化发扬光大。从第一代成名菜“沸腾鱼片”“

香辣鸭脖”外，至今已有了第四代成名菜“北渡鱼”“大嘴蛙”等，力求满足顾客求新、求奇、求廉、求美（味）的需求。

　　在餐饮全行业进入微利时代的今天，要想赚钱，还要创新，向管理要效益。四年来，虽然市场上副食品、原料价格一直浮动。而荣腾渔乡的菜肴价格确保持不变，在抓菜肴质量提高的同时，下功夫降低成本，让顾客得到实惠，因为陈总经理认为，低成本才有竞争力。

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