【南京日报报道】小明炉上熬着糖汁色泽晶亮、浓香扑鼻，“糖花”艺人王永亮穿着亮闪闪的唐装坐在金鹰9楼西餐厅光亮如镜的前厅里。他的工作是给每一个来这里吃饭的孩子送上一只糖花。待记者坐定，他舀起一勺糖汁，手腕轻轻发力，在面前的石案上泼洒自如，粘稠的糖汁就随着他灵活的手势蜿蜒而下，凝结出十运会会徽“龙腾虎跃”的轮廓。整个过程一气呵成，“这是一笔成花的绝技。”王永亮说。
说话间，王永亮又舀起一勺糖汁，小心地在会徽轮廓里填糖汁，等糖汁冷凝之后，再用刀片稍加修整，一个十运会会徽造型的糖花就完成了，在灯光下呈现出琥珀色的诱人光芒。
“我做的凤凰和鲤鱼比这个难多了。”老王笑呵呵地说。一旁挑子上插着的糖花凤凰的羽毛、糖花鲤鱼的鳞片都被“浇”得脉络分明，几近透明的糖丝密密匝匝地勾勒出栩栩如生的凤凰和鲤鱼，让人不得不佩服王永亮的“手腕”功夫。
1984年15岁的王永亮和他的师傅挑着糖担从淮安来南京讨生活。聪明伶俐的王永亮边卖边学，很快就掌握了“一笔成花”的技艺。师徒俩走街串巷，到哪儿都围了一大群小孩，一天下来可以做十几块钱。第二年，王永亮独自挑着糖担来到南京。如今转眼，整整21年过去了。21年走街串巷的生活，让他亲眼目睹了南京的巨大变化。“当年好多平房小巷，现在都盖成智能化的小区了。”王永亮说，那些地方保安严得很，卖不得糖花。
随着老城改造的进行，公园和各大宾馆酒店成了传统货郎式民间艺人全新的舞台。去年民间艺术普查，市民间文艺家协会还特地找到他给他做了登记，让他成为民间艺术家队伍中的一员。
十运会要开了，王永亮很高兴。他特地又为记者浇了一只金麟，惟妙惟肖。香香甜甜的糖花金麟把餐厅的大厨们都吸引过来了。
南京日报记者 李冀 实习生 沈忱
(编辑 涵烁)
