崇明“蟹稻米”10月底进超市

　　从插秧到收割，稻田里没有打过一次药水，这在稻飞虱“嚣张”的今年似乎听来不可思议。那么是何“妙药”吃掉了这些稻虫呢？答案竟然是蟹。稻蟹混养，一种新型的种植、养殖方式在崇明成功地实现了，今秋市民可吃到放心的纯生态大米。

　　一亩稻田一斤蟹苗

　　这批纯生态大米种植在崇明团结沙，紧邻东滩湿地、背靠候鸟保护区。在近8000亩的种植地中，有150亩是稻蟹混养田。记者于双休日的黄昏赶至这里，一眼望去一片金灿灿的稻田。很难相信，这茂密的稻田从没打过农药水。

　　轻轻走在田埂上，便可看见蟹正慢慢爬到水面上。据悉，每天早上5点或晚上6点正是蟹出没的集中时间。

　　插秧的时间与收蟹苗的时间差不多。从这一点上获得“灵感”的施耀全先将稻秧插得比以往密一些。同时，将收购来的蟹苗先在河里集中养半个月，以便提高蟹的存活率。当小蟹长到稻米粒大小的时候按一亩一斤蟹苗的比例投进稻田。一般一斤蟹苗有八万只，它“吃虫”的威力完全可与打药水媲美。

　　蟹和稻能共存互利

　　当然，虽是半无意的尝试，施耀全也下了不少功夫研究。比如别人打药他打水，他发现蟹的爬升能力非常厉害，可以从稻根一直爬到稻梢。随着稻秧的长高稻飞虱等稻虫出现的时候，他就给稻田里打水，水位升高以便让蟹容易吃到稻虫。有人也担心，蟹脚的威力是否会折断稻根。事实上，蟹在水里“爬升”不会伤害到稻的生长，而且稻根是非常“扎实”的。

　　蟹除了吃稻虫外，也会被定期地“喂食”，原本只是作为生态稻田附属产品的蟹，没想到长得比蟹塘里的蟹大小反而均匀。而稻的产量也和普通稻田差不多，一亩可在一千斤左右。

　　几大超市看好蟹稻米

　　说起这稻蟹混养，崇明人施耀全也没想到自己半无意的尝试会如此成功，最近上海几大超市前来崇明看这块稻田希望能够在10月底抢下销售权。去年，他在团结沙养了500亩的蟹塘，一年下来效益一般。今年，他想到崇明有些养蟹农民经常在蟹塘旁边种点蔬菜甚至插点稻秧，原本就是农产品种植大户的他索性也将其中的150亩蟹塘改成稻田。

　　目前，上海易初莲花、家乐福、联华均有意销售并看好这纯生态大米。据悉，价格将不低于市场上的有机大米。不过，今年一共150亩的产量，满足不了几大超市的量。施耀全称，只要今年市民认可这生态大米，那么明年他将扩大到2000亩来种植稻蟹混养，这种纯生态的大米将更多地投放市场。作者:晚报记者时晔摄影报道