未卖完的月饼必须全部收回

　　卫生部门发文规范剩余月饼处理

　　未卖完的月饼必须全部收回

　　【本报讯】（深圳商报记者王美华通讯员何文倩）中秋节已过，如何处理节后剩余月饼，确保来年月饼卫生安全，市民一直高度关注。昨日，深圳市卫生监督所向全市各月饼生

产单位发出《关于对剩余月饼和剩余月饼馅料妥善处理的通知》，首次以政府文件的形式对月饼生产加工单位处理剩余月饼的措施进行了严格规范。

　　市卫生部门文件对剩余月饼处理做出严格要求：已经上市尚未售完的月饼，无论是否在保质期限内，必须全部回收，回收的月饼和尚未出厂的成品月饼不得再用于生产加工面点、糕点销售。尚未使用的月饼馅料，如符合有关卫生标准应及时再加工，可及时用于制作其他食品，但不得库存用于明年的月饼制作。

　　市区卫生监督部门将对各有关单位剩余的月饼和剩余的月饼馅料处理情况进行专项检查，严厉查处使用剩余月饼以及不符合卫生标准的剩余月饼馅料加工食品的行为。发现有违法行为者，卫生行政部门将依据《中华人民共和国食品卫生法》第九条的规定，予以处罚。

　　作者:深圳商报记者王美华通讯员何文倩