十运会接待饭店签订责任状

http://www.sina.com.cn 2005年09月28日10:46 江南晚报

　　本报讯昨日上午，市卫生监督所举办了一次食品卫生知识培训，来自我市十运会接待饭店的主要负责人和厨师长共32人参加此次培训，并与市卫生监督所当场签订了“重大活动卫生安全保障责任书”。

　　昨天签订的责任状中，明确对接待宾馆的要求。如凡供应给十运会参会人员食用的食品均应提供菜单，提前交驻点卫生监督人员审查，审查合格后方可按菜单制作供应；所采购

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的食品及其原料应在十运会无锡赛区组委会备案的定点供应单位中选择采购；供应的桶装直饮水应符合国家卫生标准，更换时间不得超过7天等。

　　（雅梦、吉可）

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