广东“盒饭”想给何洁做螃蟹

　　记者管燕

　　连续一周，“超女菜”系列菜品征集活动持续火爆，众多粉丝绞尽脑汁，要为偶像献上美味。昨日，热线迎来第一位外地粉丝——广东的汪丽玲女士。喜欢何洁的她在飞机上看到本报举办的活动后，执意要将自己的拿手菜说出来给众“盒饭”参考。由于旅途时间紧张，无法参赛的她希望蓉城“盒饭”能将这道拿手菜做给偶像吃。

　　“我是广东人，做不来川菜，但很想为偶像何洁做一道拿手菜——泰式咖喱蟹１昨日上午，美食热线意外接到广东游客汪丽玲的电话。电话中，这名３４岁的女士告诉记者，她这次是来九寨沟旅游，在飞机上看到“超女菜”征集活动后，便迫不及待地打进美食热线，希望将多年的拿手菜做给何洁吃。听说征集时间要持续到１８日，她非常失望：“可惜，我等不了那么久。”遗憾之余，汪女士在电话中用不太纯正的普通话将菜品的制作方法说了出来，她表示，如果有成都“盒饭”能练习练习，届时替她将这道浓香四溢的美味蟹做给何洁品尝。

　　泰式咖喱蟹

　　★原料：螃蟹、菠萝、粉丝、葱、姜、蒜、红辣椒、咖喱粉、椰茸浆、牛奶、黄油、盐、鸡精、糖、沙茶酱、食用油。

　　★制作方法：

　　１．将螃蟹宰洗干净，粉丝用温水浸泡，将菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁；

　　２．砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块；

　　３．添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水，再将泡好的粉丝倒进锅里，烧５分钟，收汁后即可起锅。

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　　·参与办法·

　　参与热线：８１２３４５６７

　　报名时间：１０月１８日止

　　参与方式：列出菜品的名称、做法、配料，说出菜名的来龙去脉，和超女的渊源。

　　优胜奖励：菜品入选后，您将有机会亲临“美食节”现场，亲手为超女烹饪美味，同时能获得“美食节”代言超女的亲笔签名照！