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黄金周期间一些餐饮店卫生状况令人忧


http://www.sina.com.cn 2005年10月05日12:26 大华网-汕头都市报

  本报讯(记者子海林鹏)国庆黄金周给餐饮业带来滚滚商机,近两天来,市区各大酒楼排档大都宾客满堂,生意红火。但由此带来的饮食卫生问题也不容忽视。

  10月2日中午,市民黄先生和亲朋好友10余人到东区一知名餐饮店进餐。当服务员端上玻璃杯准备倒水时,黄先生发现杯子底部残留着些许白色泡沫,细加端详后才发现是杯子清洗不彻底所致,于是让服务员重换杯子。没料到第二次端上来的杯子中又有一个内壁沾着
橙汁残迹。最终,该餐饮店厅面领班向黄先生道歉,并全部重换了洁净杯子。

  无独有偶,市民林先生前晚到嵩山路一餐饮店聚餐时,当服务员送上毛巾后,林先生发现毛巾还沾着一大团脏兮兮的酱料,实在让人恶心。临街排档、餐饮店的卫生更让人担忧。昨天中午在龙眼路一排档门前记者看到,一个大塑料盆里堆满杯碗盘碟,两名妇女蹲在一旁从里面捞出盘碗用抹布一抹一擦,丢进旁边一满盛自来水的大盆里,接着再捞出来就重新给食客使用了。

  在金砂乡一面食店里,五六张餐桌均是满座,店老板正忙着为围于灶旁等候的食客泡面,只见他熟练地把两个颜色偏灰的薄膜袋往空碗里一套,然后把泡好的热气腾腾的面倒进袋中,即刻打包让伙计送餐。记者发现那些盛食物的薄膜袋都是再生膜吹制的,本身卫生质量就有问题,热面热汤一倒进袋内,散发出一阵刺鼻的味道。

  有关人士认为,即便经营高峰期,餐饮业经营者也不应忽视卫生安全问题。


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