生活日报10月8日讯(记者魏传强实习生林丹丹通讯员黄鲁建孙琳)国庆节期间，省工商局12315申诉举报指挥中心接到多起申诉，反映在餐馆就餐吃出肠胃炎，但大都因未及时保留相关证据，维权时遭遇难题。
10月5日晚，刘先生和朋友小聚，一行五人来到市内某餐馆吃香辣火锅，第二天早上刘先生就感到肚子疼，并上吐下泻起来，后经医生诊断是急性肠胃炎，到了下午，其朋友也
出现类似症状，经医生诊断也是肠胃炎。大家这时意识到可能是头天吃的火锅有问题，治疗休息两天后找到餐馆经理，经理以无确凿证据为由拒绝承担责任。后经工商部门多次协调，商家最终只表示出于人道主义可补偿给消费者1000元优惠券。消费者对此结果不满意，但由于其提不出有力的证据，工商人员也爱莫能助。
在此，工商人员提醒广大消费者，在进行餐饮卫生方面申诉时，要注意以下四点：一是就餐时要及时索要发票，以防事发后经营者以没有凭证为由拒绝接受处理。二是在吃到不洁食品后感到身体不舒服时，要及时向卫生防疫部门反映，以便查明原因，掌握确凿证据。三是在身体不舒服时，要及时将此情况告知提供食物的服务企业，在以往的个案投诉中，经常会出现因为没有及时向经营者反映，事后得不到经营者认可或者向经营者反映后，经营者常常是开始时认可，因为没有留下书面证据，事后却不承认。四是消费者要将残留的食物或呕吐物保留，必要时作为到卫生防疫部门化验的证据。
