本报讯（刘明扬）近几年的夏季，在方正县城内的繁华地段总能看到卖烤包米的于大妈，别看她的生意晚上才开张，却非常红火。每年从4月份烤到11月份，最少能赚四五千元钱。
于大妈一家三口，女儿在哈尔滨上学，老伴在外干点零活，虽然一年到头紧忙活，可日子过得还是紧巴巴的。有一年新包米下了地，于大妈就在家里烤了几穗，她女儿边吃边说
：“真香！”当时于大妈脑筋一转：“夏天天长，一到晚上满街都是闲逛的人，找个繁华地段烤包米卖，一定行。”说干就干，一辆三轮车，两桶木炭，三袋鲜包米，找个好地段，生意就这样开张了。这一烤真就烤出了名堂，从晚上6时多一直能烤到10时多，小摊前食客不断。按现在的进价，鲜包米是7角钱，烤熟了能卖上1.5元，一晚上最少能烤100来穗，除去各种费用，这4个来小时就稳挣60元钱。几个夏天下来，于大妈家的房子修了，电视机也换大的了，供女儿上学也不吃力了，日子一天比一天有奔头了。不仅如此，左邻右舍和亲戚朋友在她的带动下，也都烤上了鲜包米，有的老人、夫妻、孩子还开上了“烤包米连锁摊”。一时间，方正县城大街小巷处处飘着玉米香。
现在，方正县城的烤包米摊最少有50家，一年烤包米60余万穗，赚回利润30余万元。此外，县城周边的一部分农民也带上自家种的包米进城“开烤”，仅此一年就能增收五六千元钱。
