五招保存香菇

　　国家质检总局产品质量监督司有关负责人日前向消费者推荐了香菇日常存放五种办法。

　　干燥贮存法 香菇含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。

　　低温贮存法 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱

或冷库中贮存。

　　避光贮存法 必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。

　　密封贮存法 可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

　　单独贮存法 贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

　　新 华网络编辑：孔祥伟