《中国餐饮》山东记者站挂牌淄博

http://www.sina.com.cn 2005年10月11日10:03 大众网-鲁中晨报

　　本报淄博10月10日讯今日，《中国餐饮》杂志社山东记者站在张店区王府井广场过桥缘商务中心正式挂牌成立。

　　据介绍，我国以连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业正在逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式经营，餐饮文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，以鲁菜为首的山东餐饮历来是我国餐饮的领跑者。此次《中

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国餐饮》山东记者站的成立，对于进一步挖掘山东餐饮品牌文化，挖掘齐文化中餐饮文化的精髓，宣传鲁菜、宣传淄博美食发挥更为广泛的作用。（本报记者）

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