喝鲜奶要看清身份

　　鲜奶和还原奶是两种性质不同的奶制品。鲜奶是指由奶牛直接产出，全程经过冷链加工,并使用巴氏消毒法灭菌的牛奶。而还原奶则是将乳粉或炼乳经过处理和勾兑还原成的液态奶。根据国家有关规定，从10月15日起，凡是在奶制品生产过程进行处理而成的还原奶，必须在外包装上标明还原奶的成分。也就是说，让消费者头痛的还原奶冒充生鲜奶问题，将彻底得到解决。

　　此通知规定：凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用还原奶的，不论数量多少，自10月15日起，生产企业必须在其产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度五分之一的汉字醒目标注“还原奶”，并在产品配料表中如实标注还原奶所占原料比例。10月15日前生产的未标注“还原奶”的奶制品，允许销售到2006年1月15日。

　　(黑龙江日报)