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百名清真大厨比拼创新菜点


http://www.sina.com.cn 2005年10月13日11:03 北京日报

  本报讯(记者窦红梅)昨天上午,105位来自全国8个省市的清真大厨齐集北京鸿宾楼,比拼创新菜点。

  “灵菇献宝”和“鸡豆花藏珍”分别是北京老字号又一顺和烤肉宛带来的创新菜。记者了解到,仅北京聚德华天旗下的7个清真老字号餐厅的28名选手,就带来了清汤菊花、金钱鱼腐等几十道创新菜。大赛共设热菜、凉菜、面点、雕刻四个项目,评委由我国著名的清真
烹饪大师担纲。

  大赛持续两天,今天将评出金奖菜肴。

  网络编辑:刘春燕


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