还原奶明起标注身份复原乳与纯鲜奶不相融

　　（记者周韧 通讯员李自南 李珺）复原乳不能再“冒充”纯鲜牛奶销售了。根据国家有关部门规定，明起，还原奶产品包装上必须标注“复原乳”。

　　近日，国务院办公厅通知要求，企业凡在液态奶生产加工过程中使用复原乳的，必须在产品正式投产前如实向当地质量技术监督部门备案，自10月15日起，生产企业必须在其产品包装上醒目标注“复原乳”字样。15日前生产但未标注“复原乳”的奶制品允许销售至

明年1月15日。为此，农业部还组织专家组，制定了《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准。

　　昨日，市农业局组织奶协、企业及质监、工商部门座谈，大家一致认为，新政给武汉6000奶农带来福音，本地奶业将迎来新的发展机遇。

　　所谓复原乳，是指用奶粉兑水复原成的液态奶，其生产成本和营养成分均低于生鲜乳。据介绍，为了降低成本，一些企业在生产过程中使用进口工业奶粉勾兑复原乳成为惯用手法。

　　市农业局副局长施纪明算了一笔账：去年，我国进口奶粉达到14.5万吨。按8公斤生鲜乳生产1公斤奶粉计算，相当于进口了110多万吨生鲜乳，等于近6万户中国奶农的生产量。

　　据悉，多数企业采用复原乳却未明确标注，而又与采用生鲜乳加工的企业同价销售，误导消费者，损害了奶农销售生鲜乳的权益，挫伤了其他企业收购和加工生鲜乳的积极性，本土奶农损失巨大，影响奶业健康发展。

　　近年，我市积极鼓励奶牛养殖，带动农民增收。截止2005年6月，全市共有黑白花奶牛存栏数为2.4万余头，形成东西湖、黄陂、蔡甸、汉南四大奶源生产基地，武汉光明、扬子江、维维香满楼、友芝友等四大乳品企业。新政出台，有利于企业和奶农建立更紧密的产销关系，形成新一轮的奶源基地建设热潮，带动更多奶农增收，让市民消费更多价廉物美的牛奶。