调节奶源"冬余夏缺"生鲜奶季节性差价收购

　　（记者周韧）“想收购奶源时奶农没有，不想要时又过剩”，这是困扰我市乳品企业的一大矛盾。昨日获悉，明年我市生鲜奶收购将执行季节性差价，有望化解这个难题。

　　专家介绍，温度过高或过低，都影响奶牛产奶量。武汉冬冷夏热，气温波幅较大，是奶业发展的一个不利因素。

　　每年12月到第二年5月，是我市奶牛产奶旺季，市场需求却不足。尤其春节前后两三个月，节日食品多，加之学校放假，“学生奶”供应中断，市场形成“倒春寒”。6月，武汉气温升高，奶牛产量大幅下降，市场需求反而因冰激凌、酸奶等消费激增而节节攀升。

　　龙头企业光明乳业介绍，公司生鲜奶需求，在奶牛产奶淡季约占60％，旺季只有近40％。以前，企业缺奶，着急没办法；旺季，奶源过剩，企业消化不了，农民有奶卖不出，出现倒奶现象。

　　农业部门预计，全市今年3000多吨生鲜奶季节性过剩，可生产300多吨奶粉。设备、技术、规模跟不上，加工奶粉成本接近进口奶粉价格，不划算，企业不愿收购。

　　据悉，生鲜奶收购执行季节性差价，引导奶农安排产犊季节，调节生鲜奶供应，适应市场需要：在产奶低谷期适度上浮收购价，保护奶农利益；高峰期在保护奶农基本利益前提下，适度下浮收购价格，实行优质优价，促使奶农提高奶质。

　　据光明乳业测算，其一年生鲜奶收购量3万吨左右，执行季节性差价，一年下来，仅其一家就多付给奶农100多万元。

　　目前，农业部门已就季节性差价展开相关调研，制订方案，力争明年1月1日起执行。