“绿豆糕世家”欲寻传人

　　祖孙三代研究绿豆糕制作，现担心手艺失传

　　●青塔小区

　　本报讯（记者张寒）“我想让更多市民吃上我们家祖传的纯绿豆糕。”家住青塔小区的李玉林正在为他家祖传的绿豆糕制作手艺寻找传人。

　　李玉林说，他老家是吉林，从他祖父那辈就开始钻研制作绿豆糕的手艺，他祖父20世纪20年代就开了一家制作绿豆糕的食品厂。他也在食品厂做了20几年绿豆糕。李玉林到北京生活后，由于资金和各方面条件的限制，只能在早市摆摊把绿豆糕卖给附近居民。买过他家绿豆糕的居民说，他做的绿豆糕比普通绿豆糕厚重，风味特殊。

　　李玉林称，他不想让祖传的手艺从此失传，因此他希望把家传的手艺传给想制作绿豆糕的个人或者单位，希望更多市民能享受到他家三代人为之付出心血的劳动成果。