健康提醒喝骨头汤能防止骨质疏松？专家指出，骨头汤里的钙含量微乎其微(图)

http://www.sina.com.cn 2005年10月19日07:46 海南新闻网-海南日报

　　10月18日上午，在海口明珠广场前，展出介绍骨质疏松危害性的宣传牌。当天上午，海南医学会、海口市人民医院的医生们来到明珠广场前设点，主动为市民宣传骨骼保养的方法。

　　据了解，骨骼保养应从小做起，防止骨质疏松的出现，避免因此引发其他疾病。实习记者袁锦明摄

　　本报海口10月18日讯（记者张苏民）“骨头汤不是能补钙吗？”今天上午，30多岁的陈女士在看完宣传资料后这样问道。医生指出，这是大多数人的误解。10月20日是“世界骨质疏松日”，今天上午，海南医学会组织海口市人民医院有关专家，在明珠广场举行义诊宣传周活动。

　　据了解，骨头汤内含有丰富的营养物质，特别是蛋白质和脂肪。它作为物美价廉的一般食物，对人体健康是有益的，但单纯靠喝骨头汤则绝对达不到补钙的目的。经检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。因此，骨质疏松症患者切莫为骨头汤补钙的传言所误。另外，对老人而言，骨头汤里溶解了大量骨内的脂肪，经常食用还可能引起其他健康问题。

　　海口市人民医院骨科主治医师陈文远指出，骨质疏松的治疗重要的是学会从饮食中摄取必要的钙质。要注意饮食的多样化，少食油腻和含脂肪多的食品，注重摄入一些富含钙量较多的食物，坚持喝牛奶，不宜过多食入蛋白质和咖啡因。

　　陈文远告诉记者，现在市场上各种各样的钙片，有的人常常买来一天吃上好几片，其实这大可不必。钙是保持骨骼强壮的关键物质，但并非惟一所需。因此应该在医生指导下，按照不同年龄选择合适的剂量，以弥补丢失的钙，但绝不是补得越多越好。

　　据介绍，一般来说，每天服用1—2片就够了。同时，老年人还需要加服维生素D3以帮助钙的吸收。除此以外，保持健康的生活方式、均衡膳食、合理营养、适度运动、常晒太阳同样重要，而且是药物无法替代的。

　　海口市人民医院骨科副主任郭祥告诉记者，现在许多年轻人认为骨质疏松是老年人易得的病，与己无关，常见的就是有的年轻女性为了保持苗条身材而节食，结果因饮食结构不合理导致钙摄入过少，造成骨质疏松。实际上，人体的骨密度峰值在35岁左右达到最高峰，以后逐渐下降，特别是绝经后的妇女会出现骨质快速丢失，这也就是女性为什么患骨质疏松要比男性多的原因。所以在年轻时要多摄入钙，加强钙储存，这样可缓解年老后骨质的快速丢失。因此，最迟到30岁开始就要有意识地补钙了。

　　作者：张苏民

　　（来源：海南日报）