无碘盐泛滥“校中村” 餐饮摊主打起“游击战”

　　在一家简易餐馆内查出了早已停产了的食盐，面对记者的镜头，小贩挡起了脸。（记者 张磊 摄）

　　本报淄博10月18日讯 （实习生 宋芹亮 通讯员 隽强 宋家楹）淄博市盐政稽查支队

对山东理工大学校内钱家村的餐饮街进行过多次用盐检查，每次的检查都能查出不少餐饮摊点使用无碘盐。今天，淄博市盐政稽查支队联合淄博市公安局、张店区卫生防疫站对该村餐饮街上的用盐情况进行了集中检查，又查处了4家使用无碘盐的摊点。

　　今天10：00许，笔者来到山东理工大学校内的钱家村，看见在该村南首的一条街上有几十家餐饮摊点，来这里吃饭的学生很多，生意非常火爆。

　　执法人员共在4处摊点查出了无碘盐、劣质盐，在对他们处罚的同时，进行了相关知识教育。

　　执法人员对查出的摊点进行处罚时，笔者看到附近的几家摊点，正急急忙忙地拿出标注正规的盐加到调料盒里。

　　对4处摊点进行处罚之后，再没有发现无碘盐、劣质盐。盐政稽查支队的执法人员告诉笔者，在多次检查中发现，摊主有很多办法对付检查，他们把无碘盐藏得很隐蔽，准备几包含碘盐放着，一旦执法人员来检查，他们就将调料盒中的无碘盐倒掉，再加上准备好的含碘盐，或者是直接将两种盐放在调料盒里进行搅拌。一旦一家被查到，其他摊点会很快得到消息，从而采取相应的准备，给检查带来很大难度。

　　笔者随机采访了一些就餐的学生，他们说，出来吃饭多出于方便、便宜等原因。他们只在媒体上听说过无碘盐、劣质盐对身体有害，但是从来没有想到，自己在这些摊点上却常食用到无碘盐。

　　张店区卫生防疫站的工作人员介绍，淄博市除高青外，都是碘缺乏地区，食用加碘盐是非常必要的。碘元素摄入不足，会导致地方性甲状腺肿、地方性克汀病等碘缺乏性疾病，还能影响胎儿大脑的发育、青少年的智力和体格发育等。盐政稽查支队的执法人员将协调有关单位，加强含碘盐食用的宣传、监管。同时，告诫学生们尽量到正规餐厅就餐。