全市齐心　食得放心

　　“掌管”市民嘴巴的多个部门齐齐亮相透露不少食品监管措施

　　本报讯记者崔朝阳、孙晶，实习生沈明涛报道：“要想吃得放心，大家就要多帮衬我们的放心肉、放心菜。”昨天，广州市人大主办的《羊城论坛》第89期在老地方人民公园开讲，广州市副市长王晓玲向参加论坛的市民们热烈倡议。王晓玲副市长的倡议为这一期《羊城论坛》的主题———“全市齐心，食得放心”作了一个生动的注脚。本期论坛上，“掌管

”市民嘴巴的多个部门齐齐亮相，透露了不少让市民放心的食品监管措施；人大代表和众街坊踊跃发言，提出了不少好建议。

　　放心肉上市日多

　　前天，广州市内6区的放心肉上市量达到5718头；而在5月份，这个数字是2900元左右。王晓玲昨天在论坛上透露了这一变化。她说，广州在对屠宰管理体制改革之后，采取了抓两头、放中间的管理方式改革。明确取消了定点屠宰厂划定供应区域、肉品批发商“对口供应”、指定生猪和肉品交易市场等做法，坚决取消总肉批发供肉形式，稳步推进“厂场直配”，降低了“放心肉”上市成本。目前“放心肉”的上市价格普遍下降；肉品经营者总肉进货价由原来7.6元/斤下降至6.8元/斤左右。

　　放心早餐要改进

　　广州的放心早餐工作将在年底全面推开，并将逐步推广室内经营。众多市民对放心早餐工程的推进提出了不少建议。放心早餐推出的时间能否灵活掌握？有人大代表说，黄沙水产市场每天早上6时左右大部分档口就收档了，大群生意人这时忙着找东西填肚子，可这时候放心早餐还没“睡醒”。像这样的地方，放心早餐该不该覆盖，如何覆盖？能否尽快“收编”无证摊档？这些摊档“生命力”极强，抓了一天，它第二天就能挽回损失。既然不能“赶尽杀绝”，那么就该尽快“收编”。毕竟，这些摊档有不少是困难家庭的生活支柱。

　　放心菜太贵价了

　　放心蔬菜看起来和其他的蔬菜没什么区别，但价格太高了！论坛上嘉宾侃侃而谈，台下几位“师奶”窃窃私语。“师奶”们面对菜价的犹豫，广州正逐步想办法解决。王晓玲介绍说，今明两年广州要基本完成全市100亩以上的蔬菜种植基地、500亩以上的水果种植基地等无公害农产品产地的认定，基本形成规模效应，降低生产成本。“但目前价格相对较高的状况还很难改变。要想吃上更便宜的放心肉菜，要想吃得放心，大家就要多帮衬放心肉、放心菜。销量上去了，规模上去了，价格自然会降下来。”王晓玲说。（夏天／编制）