食堂员工进大学“课堂”

　　食堂员工进大学“课堂”

　　■本报记者王刚

　　本报讯昨天下午，大连交通大学出现了一个特殊课堂，听课的是该校食堂平时掂炒勺的厨师和择菜洗碗的服务人员，讲课的则是大连卫生监督所学校卫生科姜科长。姜科长给

员工讲解了工具容器标志化，餐具消毒和操作中一些基础知识。