江夏张镇湖好大的母蟹400克 重量超蟹后

　　图：不多不少，这只母蟹正好400克。记者石一摄

　　（记者陈奇雄 实习记者向家富）江夏张镇湖一养殖场老板杨先生，在自己养殖场内捞起一只重达400克的母螃蟹。昨日，该蟹在汉口华南海鲜市场公开露面，吸引了众人眼球

。专家称，螃蟹并不是越老越好，超过三岁的螃蟹不宜食用。

　　杨称，该螃蟹是本月23日捞起来的，当天就运到华南海鲜水产批发市场喂养。昨日露面时，周围摊主均上前观看，啧啧称奇。一摊主告诉杨，今年10月11日，江夏螃蟹节上，梁子湖产的一只蟹王和一只重302克的蟹后共拍出了5．4万元的天价；另外，2003年江西省第二届鄱阳湖螃蟹节上，一只重320克的蟹后也被人以2万元的高价买走。杨的这只母蟹更重，应该更值钱。

　　一消费者现场出3000元钱欲购买，被杨拒绝。杨宣称，此螃蟹罕见，他决定以8000元钱的起价公开拍卖，已有数人联系购买事宜。

　　记者现场见到，杨将该螃蟹单独养在一口玻璃缸内。该螃蟹有成年人巴掌大，背面灰褐色，双螯粗大。

　　杨介绍，他承包的养殖场水面积达9000亩，13年来，第一次捞起这么大的母蟹。

　　据了解，螃蟹长到这么大，约要花费4年时间。

　　东湖海洋世界动物专家付克领称，全世界共有1700多种螃蟹，我国河蟹中某些品种可长到500到750克重，海蟹则可长到1公斤以上。

　　华中现代健康研究所一顾姓专家称，市民普遍以为螃蟹越大越好吃。实际上，螃蟹个头长得大，要么是其生存年限长，要么是其遗传物质发生了变异。年纪在一两岁的螃蟹营养最丰富，且肉嫩味美。相反，生存年限超过三年的螃蟹，体内积聚的汞、铅等重金属及各种毒素含量大，不宜食用。