青岛海参迎来“秋收”

　　近日，岛城近海逐渐进入海参捕捞的最佳时节，许多潜水员夜以继日地奔赴各个海域，捕捞来的海参经过渔民加工，成为远近闻名的“青岛海参”。10月29日，记者深入海底亲身体验潜水员捕捞海参的艰辛。据了解，海参海中边吃、边走、边排泄，捕捞海参便可“按图索骥”。当天上午9时许，记者在老尹家海参有限公司尹宝昌经理和两名专业潜水员陪同下，从薛家岛南侧离岸边约200米处下海，到达了约15米深的海底。只见水下有一段约3厘米长的灰色海参排泄物，顺着排泄物很快便找到了一个大海参，潜水员随即将其收入囊中。 记者

出水后了解到，这些海参在海中需要生长3年以上才能捕捞，出水后要迅速放入保温箱冷藏，运上岸后还要经过开膛去内脏、冲洗脱水、烘干等程序，约一周时间才会成为海参成品。0．5公斤干“青岛海参”需要约17．5公斤鲜海参才能加工出来。本报记者刘延珉摄影报道