检不检查 都要卫生

　　针对一些餐馆关门避检一事，双流县委宣传部一位姓陈的人士在与记者交流时表示： “这是就业、公共安全、规范发展之间的冲突和矛盾。我们就像是在走平衡木。对群众进行食品卫生的教育，提高意识才是出路。”

　　此次大迎检的牵头部门的负责人，双流县爱卫办副主任郑辉称，从年初开始，双流就全面启动了迎检前期工作，从5月开始，全面进行实施。他认为，公共卫生安全是人命关天

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　　郑辉再次解释双流餐馆集体关门事件是一些无证经营或证照不齐者自己心虚，也有一些老板不理解政府的苦心。整治卫生环境于国于民都有好处，要大家都理解需要时间。

　　郑辉没有回答双流究竟有多少证照不齐的企业，但他承认，食品卫生是餐饮企业的先置条件，根据谁发证谁负责的原则，现在发放卫生许可证比较严格。但这无法杜绝一些人无证经营。

　　就所要求的标准是否超前的质疑，郑辉说，所有地方制度和标准的制定，都依据国家《食品卫生法》，遵守国家法律是基本的行为准则。他认为，餐馆集体关门事件提醒了今后需要注意的工作方向。郑辉表示，疏导是重要的手段，但食品安全的目标不容更改。

　　双流县卫生执法所袁女士应郑辉的要求回答记者时再次强调，政府没有强迫不合格企业关门。关于食品卫生的制度和标准不能更改，有矛盾和冲突，但各司其责是规范发展的基础。

　　四川省爱卫会副主任张传技介绍，省检查团对双流省级卫生县城复查工作的结论已经做出。10月31日晚，省检查团和专家组对双流进行综合检查之后，从组织管理、健康教育、食品卫生、环保等10大内容进行了评审。成都市爱卫会公布了检查组结论：“双流县巩固了省级卫生县城的成果，还在某些方面有一些发展。”张传技说，发展包括袋装垃圾的实施，做到了垃圾不落地；投入数千万建设了污水处理厂以及450所学校食堂先进的管理体系。

　　他认为，关门事件反映出了一些问题，但不是主流。就关门风波，他再次强调，希望大家都做到检查不检查一个样，要以平常心对待检查。

　　本报记者 龙灿