青海新闻网讯 省消协会同工商、商检、卫生、物价等部门于10月底集中监督检查了西宁地区部分食品经营、餐饮服务业，集中检查了10家大型餐饮企业，这些企业卫生等方面没有大问题，但是大部分企业后厨管理不规范，不少企业的垃圾集中处理造成厨房的二次污染，而且明码标价做得有点差。其中徽派美食坊的员工宿舍紧邻厨房，是检查中后厨卫生状况最差的。
10月28日，记者随同检查人员走访了部分被检查的企业。其中除青海好世界餐饮有限公司在明码标价、后厨卫生等各方面做得很到位外，其他大型餐饮城或多或少都存在问题。卫生监督人员指出，顺风肥牛、京都酒店、钱塘大酒店、老厨房、沙力海、清真大西门餐厅、阿瓦山寨、重庆秦妈火锅城后厨卫生尚可，但是后厨工作人员采取垃圾集中处理，造成后厨二次污染，不符合国家相关卫生标准；另外未经加工的食品不应带入凉菜间里，不少后厨也没有做到；部分餐厅后厨的食品覆盖使用的不是食品专用保鲜膜。顺风肥牛、徽派美食坊、京都酒店、沙力海、秦妈火锅城等餐饮企业的明码标价不规范，物价部门在检查中已向企业发出警示。徽派美食坊在此次检查中卫生状况最差。上午记者随同检查人员进入徽派美食坊前厅时，前厅员工正在打扫卫生，地面整洁，音乐悠扬，卫生香的香气缭绕鼻间。但是检查人员进入后厨时，却发现厨房地面上有很陈旧的油污，在后厨忙碌的几名员工衣衫油腻发黑，洗菜盆和垃圾筐一起堆放。紧邻厨房的是一个员工宿舍，宿舍里的高低床上工作服随意乱扔，卫生状况很差。卫生执法人员随即向企业管理人员提出，员工宿舍和厨房相连是不允许的，并就厨房卫生提出了若干整改意见。（记者 刘慧兰）
